Creer o reventar (o te revientan)
Una de las cosas que me llamó mucho la atención cuando llegue a Dallas fue el tema de la religión. Para  mí la fe es algo privado: se reza en...
Haga trámites sin bajar del auto
Quizá sea porque todo queda lejos y no hay mas remedio que moverse en auto, o por la cultura de la comodidad que reina sin oposición o porque a la...
Recoleccion de residuos a la dallasense
Ya sé que no es un tema para decir “ayquecosamiravos” pero me pareció interesante compartir un aspecto de la vida cotidiana de este...
Cosas que se ven sólo en Texas: beer can chicken
Alguna vez escuche al pasar que alguien hablaba de un plato llamado beer can chicken (pollo a la lata de cerveza [?]) pero no le preste demasiada...
Housewarming
Por estos lares se acostumbra a hacer un housewarming party al mudarse a una casa nueva. Nosotros no íbamos a perder la oportunidad de hacer una...
Las galletitas de las Niñas Exploradoras
Recién la semana pasada, después de vivir en EEUU durante casi seis años, probé las famosas galletitas de las Girl Scouts – o Niñas...
Dios los ayude
Escribí esto, basado en hechos reales (la Ana del diálogo soy yo), para la convocatoria literaria de Any del blog Remando en San Ignacio. Pasen y...
Martes de Carnaval: panqueques
Para los cristianos practicantes, el Miércoles de Ceniza marca el fin del Carnaval y  el comienzo de la Cuaresma (los cuarenta días anteriores a...
Kolaches, las facturas del Far West
Los inmigrantes checos (¿o checoslovacos?) introdujeron los kolaches, una especie de factura muy popular en Texas. Yo los probé por primera vez...
26 de octubre, dia de la milanesa (chicken fried...
La municipalidad de Dallas declaró el 26 de octubre de 2011 como el dia del chicken fried steak. Es una especie de milanesa de carne pero en vez de...
De donde sos??
–Pero, no puede ser, si vos… -me dijo, señalandose la cara, sin animarse a decir “pero si vos sos de tez blanca”. **********...
Para los que aman lo dulce: pastel de cuatro...
Nuestro restaurante latino preferido, La Duni, es famoso por su pastelería (bah, toda la comida es rica). Hace poco fuimos al Northpark Center y...